绥江县市场监督管理局“四举措”保障春节食品安全

新春佳节将至，为保障好广大人民群众舌尖上的安全，度过一个平安祥和的春节，近日绥江县市场监督管理局组织开展2024年春节食品安全大检查，切实规范春节期间食品经营秩序。

守好生产环节食品安全。以糕点、米线、面条、白酒等食品生产加工小作坊为重点，全面排查证照资质、生产环境、索证索票、标签标识、食品添加剂使用情况等方面存在的风险隐患，严厉打击“两超一非”违法行为。

保障流通环节食品安全。紧盯“米袋子”“菜篮子”、肉类产品、散装食品等重点品种，对农贸市场、大型超市等重点区域开展了专项检查，重点查看食品经营主体资质和食品原料购进渠道，严格检查有无过期、食品标签标识不清、散装食品标签是否符合规定、接触直接入口食品的从业人员是否持有健康证等，严厉查处销售无合法来源食品和经营超过保质期食品等违法行为。

守护餐饮环节食品安全。以承办“红白事”“年夜饭”的大中型集体用餐单位及网络订餐实体店、快餐店为重点单位，对餐饮单位是否严格执行索证索票、进货查验、从业人员健康管理等制度，是否规范环境卫生、食品采购、贮存、加工、配送和餐饮具清洗消毒等各环节操作等方面进行了重点检查，严厉查处餐饮环节违法违规行为。

组织进行食品专项抽检。开展“两节”“两会”食品安全抽检，委托第三方抽检公司开展了以餐饮具、节日期间消费较大食品、农产品、散装白酒为重点的食品安全抽检，严防不合格食品流入市场。

截至目前，共计检查农贸市场7个、食品生产小作坊27家，食品流通户175家，餐饮户113家（其中办红白事9家），抽检31批次，发现隐患见各类隐患300余个，下达限期责令整改11份，立案查处5起。