绥江教体：强化食品安全“两个责任”落实 筑牢校园食品安全防线

为推进校园食品安全“两个责任”工作落实落地，全力护航校园饮食安全。近期，绥江县教体系统组织召开落实食品安全“两个责任”工作专题会，深入学习省市食品安全“两个责任”工作要求和《中华人民共和国食品安全法》、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规，进一步压实工作责任，筑牢校园食品安全防线。

同时，绥江县教体局组建督查组深入城关中学、板栗小学、良姜小学等学校督查指导校园食品安全工作，重点围绕宣传普及食品安全法律知识、落实食品安全主体责任、层层建立食品安全工作责任制等内容提出意见建议。

重点强调要以食品安全“两个责任”和“普法强基补短板”工作为抓手，构筑食品安全负责人、食品安全总监、食品安全员分级负责责任体系，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作制度和机制，紧盯食材采购、食材贮存、食材加工、清洗消毒、食品留样、餐厨垃圾无害化处理、饮水卫生安全和“互联网+明厨亮灶”建设八个环节，严格执行进货查验、索证索票、食材贮存、烹饪加工等制度，强化食品从业人员法律法规知识宣传培训，织牢校园食品安全防护网。

食品安全责任重于泰山。下一步，绥江县教体系统将继续以“普法强基补短板”工作为抓手，强化学校食堂从业人员食品安全法律法规知识宣传培训，提升食堂从业人员法治意识，进一步加强食品安全“两个责任”工作落实力度，严防严管严控食品安全风险，切实守护好全体师生舌尖上的安全。